Empregos na Bahia

Vaga para Nutricionista em Salvador

Nutricionista

 

Descrição

OBJETIVO DO CARGO

Atuar nas unidades de negócio (lojas, CDs, centros de distribuição, fábrica, etc), realizando atividades referente a área de Segurança Alimentar de acordo com as boas Práticas de Fabricação, legislações sanitárias, normas e procedimentos internos da Cencosud, auditando, monitorando e orientando as equipes técnicas e operacionais para a conformidade nos processos, realizando treinamentos técnicos, aplicação de check list, garantindo a implantação dos processos e projetos de segurança alimentar em todas as unidades.

 

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES 

  • Aplicar os check lists da área e enviar relatórios de visitas para operações e Segurança Alimentar acompanhando  e orientando nas unidades de negócio o cumprimento das políticas e processos, bem como monitorando as ações até resolução junto as áreas pertinentes. 
  • Garantir o cumprimento de padrões estabelecidos pela Anvisa e pela Cencosud nas unidades Reportar ao coordenador de segurança alimentar quando houver riscos para a segurança do alimento
  • Através do contato direto com o coordenador, no qual irá orientar como proceder para eliminar o risco, ou através de procedimento pré-estabelecido para tratativa imediata
  • Monitorar prestação de serviços de pragas, potabilidade de água,  produtos de higiene e limpeza para as áreas de perecíveis e outras áreas dando a devida tratativa para os pontos sinalizados com as áreas pertinentes  e reportando para o coordenador quando os serviços não estiverem de acordo com o escopo a ser desenvolvido, bem como auditando fornecedores e prestadores de serviço, quando demandando para garantir cumprimento dos contratos com a qualidade esperada; 
  • Realizar controle do estoque de quimicos
  • Através do suporte na contagem de lojas e CDs e orientação técnica para uso correto e compra dos produtos
  • Garantindo disponibilidade de produtos de forma adequada para cada área 
  • Apoiar no recall de mercadorias orientando as lojas e dando o devido suporte nos CDs para garantia do processo
  • Dar suporte às lojas, ao time de marca própria e ao time comercial quanto às demandas relativas à segurança dos alimentos ou a qualidade dos produtos entregues e distribuídos pelo CD sendo eles alimentícios ou não atendendo Clientes internos para esclarecer dúvidas e orientá-los sobre todos os procedimentos de Segurança Alimentar afim de garantir seu correto cumprimento e evolução conforme as diretrizes das politicas e legislações sanitárias
  • Implantar e monitorar o controle de qualidade e projetos específicos, nos Centros de Distribuição  e lojas (recebimento, estocagem, exposição, expedição) orientando em relação a manipulação higiênica sanitária dos alimentos, planilhas, qualidade de produtos e processos,  em atendimento as Boas Práticas de Fabricação para garantir que os processos de Segurança dos Alimentos sejam cumpridos e identificar oportunidades de melhorias referente as áreas de negócio;
  • Acompanhar e interagir com órgãos fiscalizadores  (VISA/MAPA) nas vistorias das unidades protocolando documentos na VISA/ MAPA quando necessário, monitorando o cumprimento dos prazos de notificações e realizando  follow up com as áreas responsáveis garantindo que as notificações sejam atendidas dentro do prazo estabelecido;
  • Disponibilizar documentação atualizada para fiscalização organizando documentos legais exigidos pelo órgãos fiscalizadores (Manual de Boas Práticas de Fabricação, Certificado de Higienização de Reservatórios, Laudos de analises de água, Certificado e documentos de Controle de Pragas, Atestado de Saúde Ocupacional dos manipuladores e formulários de controles); para que sejam apresentados quando solicitados 
  • Aplicar Treinamentos para os colaboradores de lojas, CDs, fábrica e todas as unidades que forem necessárias in loco, em sala de treinamento e online para garantir conhecimento a respeito os procedimentos da área e atendimento a legislação;
  • Atuar como responsável técnico quando houver obrigatoriedade através do registro no órgão competente a fim de garantir o atendimento a legislação Acompanhar e desenvolver equipe técnica;
  • Orientar, companhar e garantir que a equipe técnica (técnicos de segurança alimentar) desenvolvam suas atividades corretamente a fim de garantir o atendimento a legislação e aos processos internos; 
  • Realizar auditoria a fornecedor, quando necessário através da visita e aplicação de check list de qualidade a fim de garantir o atendimento a legislação e aos processos internos;
  • Manter a atualização do sistema e o envio de laudos no prazo para direcionamento do time e levantamento de dados, como o percentual de produtos com defeitos e devoluções.  a fim de garantir que os relatórios dos centros de distribuição sejam desenvolvidos corretamente e enviados no prazo correto

 

CONHECIMENTOS TECNICOS ESPECIFICOS PARA ATUAR

  • Regulamentações da ANVISA e MAPA;
  • Conhecimento da legislação sanitária federal, estadual e municipal;
  • Cursos e vivência em saúde pública e/ou vigilância sanitária de alimentos

 

O QUE BUSCAMOS EM VOCÊ:

  • Ensino superior completo em Nutrição;
  • Desejável conhecimento na área de Perecíveis;
  • Pacote Office;
  • Ter foco e capacidade de trabalhar em equipe;
  • Saber lidar com pressão e várias atividades ao mesmo tempo;
  • Senso crítico e analítico;
  • Ter senso de urgência

 

O QUE IREMOS TE OFERECER

– Benefícios compatíveis com empresa de grande porte;
– Assistência médica e odontológica;
– Participação dos resultados;
– Oportunidade de crescimento profissional.

LOCAL DE TRABALHO: 100% PRESENCIAL NA LOJA SITUADA NA CIDADE DE JUIZ DE FORA /MG

44H SEMANAIS – SEGUNDA A SEXTA – 8H ÀS 17H48 / 1H DE ALMOÇO

Cidade:  Salvador

Candidate-Se

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